VAD ÄR PALMOLJA?

Palmolja är den mest använda vegetabiliska oljan i världen. Palmfruktsolja, allmänt känd som palmolja, produceras från oljepalmens (Elaeis Guineensis) fruktkött. Denna tropiska frukt har en rödaktig färg på grund av ett högt innehåll av betakaroten. Frukten är ungefär lika stor som en stor oliv. Frukten innehåller ett enda frö eller en kärna, vilken används för att tillverka palmkärnolja. Varje palmfrukt innehåller ungefär 30–35 procent olja. Palmfruktsolja och palmkärnolja skiljer sig betydligt i sin fettsyrasammansättning, men har samma botaniska ursprung.

Direkt från naturen

Oljepalmen växer i områdena runt ekvatorn. Det är ett tropiskt träd med blad som är runt fem meter långa. Oljepalmen kommer ursprungligen från Västafrika, men numera odlas den främst i Indonesien och Malaysia som är de länder som producerar mest palmolja i världen.

Från ett tropiskt klimat

Naturen spelar en stor roll i historien om palmolja. Det som trädet älskar mest av allt är sol och fuktighet. Trädet trivs bäst där det får mycket sol, i temperaturer mellan 24 och 32 °C, och där det regnar regelbundet hela året om. Därför är de lämpligaste odlingsområdena mellan tio grader norr och söder om ekvatorn. Förutom Indonesien och Malaysia ökar produktionen av palmolja i andra delar av världen, däribland Syd- och Centralamerika, Thailand och Västafrika.

VISSTE DU ATT ...?

  • Palmolja och palmkärnolja står för 38 procent av den globala produktionen av vegetabilisk olja
  • Varje år produceras 62 miljoner ton palmolja
  • En enda palm producerar 40 kg palmolja varje år
  • En hektar oljepalmer kan producera 3,8 ton olja varje år
  • Oljepalmsodlingarna utgör 7 procent av all odlad mark för vegetabiliska oljor i världen, men de står för den högsta produktionen på 38 procent av alla vegetabiliska oljor och fetter
  • Indonesien och Malaysia tillhandahåller 85 procent av all palmolja som används världen runt
  • Cirka 4,5 miljoner människor i Indonesien och Malaysia livnär sig på palmolja
  • Användningen av palmolja i människans kost kan spåras 10 000 år tillbaka