L’importance d’un mode de vie sain

Pour rester en bonne santé, il faut veiller à avoir une alimentation et un mode de vie sains. En bref, un mode de vie sain s'appuie sur trois éléments : une nourriture et des repas variés, un apport énergétique équilibré et suffisamment d'exercice physique pour éviter une prise de poids. Une alimentation saine comprend suffisamment de fruits et de légumes, un apport équilibré en glucides, en lipides et en protéines, et un apport limité en sel, en glucides raffinés et en acides gras saturés et trans.

En bref

Une alimentation saine et équilibrée est basée sur la variété et la modération. Les aliments riches en acides gras saturés doivent être consommés avec modération. D'un point de vue nutritionnel, la substitution de l'huile de palme par d'autres graisses et huiles dans les produits alimentaires a des effets positifs et négatifs. Les niveaux actuels de consommation d'huile de palme, déterminés par les données collectées en France, ne sont pas particulièrement préoccupants. La substitution de l'huile de palme par d'autres huiles végétales ou graisses animales nécessiterait l'exploitation de plus de terres pour un tonnage équivalent. Cela pourrait se révéler contreproductif pour l'environnement. D'un point de vue environnemental, il est important de se concentrer sur une production durable d'huile de palme. Si nous parvenons à produire et à extraire l'huile de palme de manière responsable, cette huile pourrait répondre dans une large mesure à la croissance anticipée de la demande mondiale en graisses et en huiles.