Provenant de fruits de palme durable

Qu’est-ce que l’huile de palme

L’huile de palme est l’huile végétale la plus utilisée au monde. Elle est produite à partir de la pulpe du fruit du palmier à huile (Elaeis Guineensis). Ce fruit tropical est de couleur orangée en raison de sa teneur riche en bêta-carotène. Sa taille est assimilable à celle d’une grosse olive et comporte un noyau qui lui est utilisé pour produire l’huile de palmiste. Chaque fruit du palmier à huile contient environ 30 à 35 % d’huile. Si elles ont la même origine botanique, l’huile de palme issue du fruit et l’huile de palmiste issue du noyau présentent une composition en acide gras nettement différente.

l'huile de palme durable

Une huile issue de la nature

Le palmier à huile pousse dans les régions situées près de l’Équateur. Il s’agit d’un arbre tropical dont les feuilles mesurent environ 5 mètres de long. Le palmier à huile, découvert en Afrique de l’Ouest, est essentiellement cultivé en Indonésie et en Malaisie, principaux pays producteurs d’huile de palme au monde.

Evoluant dans un climat tropical

La nature joue un rôle important dans l’histoire de l’huile de palme. Cet arbre aime par-dessus tout le soleil et l’humidité. Il a besoin de beaucoup de soleil, de températures comprises entre 24 et 32 degrés Celsius et de pluies régulières tout au long de l’année pour bien se développer. Les zones les plus propices à cette culture sont donc situées entre dix degrés au nord et au sud de l’équateur. Outre l’Indonésie et la Malaisie, on observe une augmentation de la production d’huile de palme dans d’autres pays du monde, notamment en Amérique du Sud et en Amérique centrale, mais aussi en Thaïlande et en Afrique de l’Ouest.

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